こんにちは今日から7月ですね

今週は暑くなるそうですね。今年、猛暑になる可能性は40%くらいだとか

さて、ティールームでは、今日から「アレンジアイスティーフェア」が始まりました!

7月限定の、「キャンブリックティーフロート」、「セパレートティー」をご用意しております

さて、今日のブログでは、イギリス菓子をひとつご紹介します。

イギリス菓子、「ビクトリアサンドイッチケーキ」を知っていますか?

19世紀、ビクトリア女王のパーティーに振る舞われて、女王の名が付けられたと言われるケーキ。

ビクトリア女王も好まれたケーキだそうですよ

今でも、イギリスのティールームでは定番で、イギリス国民に愛されているティーフードです。

こちらは、スポンジケーキにベリージャムを挟んだだけの、シンプルなお菓子。

ジャムとバタークリーム、またはジャムと生クリームを挟む場合もあります。

レシピは色々ですが、バターケーキとスポンジケーキの間のようなケーキでしょうか。

そんな「ビクトリアサンドイッチケーキ」、試作してみました

焼きっぱなしでラフなところが、いかにもイギリス菓子らしいところですね。

色んなレシピを試してみたいと思います♪いつの日か、メニューに登場するかもしれませんよ~

ビクトリアサンドイッチケーキ試作ビクトリアサンドイッチケーキアップ

7月向けに、店頭の看板を変えてみました♪グリーンも元気に育っています。

7月看板アップ7月看板