こんにちは本日17日(土)より、営業を再開致します!

さて、ティールームのセットメニューが、9月から新しくなります

「クランペットセット」、「クリームティーセット」、「イギリス菓子セット」の3つです。

今日のブログは、一つ目の「クランペットセット」についてのご紹介です。

まず「クランペットとは」??日本ではあまり知られていませんが、

イギリスでは定番で、スーパーでも売られている、甘くないパンケーキです。

イースト(または酵母)で発酵させ、フライパンで、7~10cmの大きさに焼かれるのが一般的。

クランペットの歴史は古く、ヴィクトリア朝時代には、すでに現代の形で食べられていたとのこと。

伝統的な食べ方は、焼きあがったクランペットを長いフォーク状の串に刺して、暖炉の火のかざして熱し、

たっぷりのバターとはちみつを塗って食べるのです。

現代では、バターとはちみつのみならず、ジャムやゴールデンシロップ、またポーチドエッグが添えられることも。

このクランペットの「万能性」に着目し、当店では、セットメニューに加えることになりました

甘いアイスやジャムを乗せてスイーツにも、食事系の塩味のトッピングを乗せて軽食にも、

生地自体は甘くないので、どれもマッチし、すごく美味しいのです

生地は、日本人が大好きなもちもち食感なので、シンプルにバターとはちみつだけでも◎

9月からスタートする、クランペットセットは以下の3つです。
※セットはすべて紅茶付

プレーンクランペットセット・・・800円
バターとお好きなシロップ1つで、シンプルにクランペットを味わえます♪
イギリス菓子クランペット

スイーツクランペットセット(紅茶付)・・・950円
バニラアイス・自家製コンフィチュール添え。スイーツとしてどうぞ♪
クランペット バニラアイスと自家製プレザーブ添え

セイボリークランペットセット(紅茶付)・・・950円
「セイボリー」とは塩味のお菓子で、軽食にも♪サーモンとクリームチーズのパテを乗せて。
クランペット サーモンとクリームチーズのパテ

イギリスのパンケーキ「クランペット」、興味がわいたら、ぜひ食べにいらしてください♪

また、セットにはすべて紅茶(カップサービス)が付いておりますが、

プラス料金(150円~)にて、お好きな紅茶(ポットサービス)に変更ができます。

9月1日スタートですので、ご来店お待ちしております

コメント

  1. 今野 有紀 より:

    英国風のティールームだって。
    クランペット・・初めてきいたけど、おいしそう~