今日から11月に入りました気持ちいい秋晴れが続いていますね。

朝晩はヒンヤリしますので、「ちょっと肌寒いな」という時の一杯の紅茶は、格別に美味しく感じられます

さて、10月限定の「かぼちゃのスコーン」に代わり、

本日、11月1日から「クルミと全粒粉のスコーン」がスタートしました

その昔、まだ白い小麦粉が高価だったイギリスでは、

小麦粉の代わりにしばしば全粒粉が使い、お菓子やパンが作られていました。

その名残で、今でも全粒粉を使ったレシピが多く残ります。

全粒粉を入れると、スコーンはザクザクとした歯触りになり、より素朴な雰囲気になります。

そこにローストしたクルミを入れたら、「カリカリ」とアクセントになりました

「クルミと全粒粉のスコーン」、ぜひお試しくださいテイクアウトもできますよ

全粒粉とクルミのスコーン 全粒粉とクルミのスコーンと紅茶

「クルミと全粒粉のスコーン」は、素材の味が生きた素朴な味わいなので、

クリームとイチゴジャムにもよく合います。たっぷりのミルクティーとご一緒にどうぞ