3月3日(火)・4日(水)はお休みです。
定休日:毎週火曜・第一水曜

ご好評頂いている月替わりのイギリス菓子、

3月限定は、「プラムプディング」です。

小麦粉・卵・砂糖・バターをベースにしたスチームド(蒸し)プディングで、

フランス産の干しプラムを加えました。

プラムは、17世紀頃のイギリスでは、干しプラムに限らず、レーズン・

カレンツなどのドライフルーツの総称でした。

ドライフルーツがたっぷり入った「クリスマスプディング」も、

その昔は、「プラムプディング」と呼ばれていたんですよ。

ご提供の際は、ゴールデンシロップを添えてご提供します。

ゴールデンシロップは、ハチミツに似た、イギリスでは定番の甘味料。

白砂糖を精製する際にできる副産物で、文字通り金色のシロップです。

ぜひお試しください。

3月プラムプディングと紅茶