6月2日(火)・3日(水)は、定休日です。
※定休日:毎週火曜・第一水曜
また、オーナーの産休のため、6月20日から9月下旬頃まで、休業します。

ご好評頂いている、月替わりのイギリス菓子、

6月限定は「パーキン」です。

バター、小麦粉、卵、オートミール、そしてイギリスで定番の糖蜜(ゴールデンシロップ・モラセス)と、砂糖を加えて焼き上げました。

ジンジャーとシナモンが、アクセントの、甘いイギリス菓子。

しっとり&もっちり食感です。

元々、「パーキン」は、北部イングランド発祥のイギリス菓子で、

今でこそ年中食べられますが、かつては、10月31日から11月11日までのキリスト今日の祭りで供されており、11月5日のガイフォークス・デイで食べられていました。

この日は、イギリス各地でかがり火が焚かれ、花火が打ち上げられるため、「ボンファイヤー・ナイ」トとも呼ばれます。

ご提供の際には、甘さ控えめのリンゴのコンフィチュールを添えて、お出しします。

今月限定の「パーキン」、ぜひお試しください♪

パーキンと紅茶