8月に入りましたね昨日より、8月限定アレンジアイスティー、

「バナナロワイヤル」、「カルピスピーチティー」が始まりました

当ティールームは、8月12日(月)~16日(金)の期間、お休みしますので、ご来店の際はご注意ください。

さて、今日のブログはイギリス菓子「クランペット」のご紹介です。

こちらは、イギリス版パンケーキのようなもので、おやつにも軽食にもなります。

生地にイーストを入れて発酵させてから、フライパンで焼きます。

7cm~10cmのセルクルを直接フライパンに置き、その中に生地を流して焼きますが、

セルクルが無い場合は、フライパンに直接落とし、パンケーキのように焼くこともできます。

私は7.5cmのタルトリングで代用し、作ってみましたよ

熱々に、バターやハチミツを添えて頂きます。

イギリス菓子クランペット

さて、たっぷりのアッサムミルクティーを淹れて、ティータイム

イギリス菓子クランペットと紅茶

クランペットは、もちもちとした不思議食感です。

この食感は、日本人もきっと好きなはずですよ~