こんばんは、「BERRY’S TEA ROOM」です!
本日、記念すべき第1回目のケーキ教室を行いました!
場所は閉店後の店内、19時半からの約2時間です。
今回は、バレンタインが近いということで、ガトーショコラ!
パウンド型1台お持ち帰りです。

ケーキ製作途中の空き時間を使って、ティータイムもありますよ♪
講師のおおさかま先生の作ったガトーショコラに合わせた紅茶は、スリランカの「ウバ」!
目が覚めるような渋みと、スーっとするメンソールのような香りが特徴で、単体で飲むと少し渋みが強いかな?と思いますが、チョコレートケーキと合わせるとさっぱりして本当に美味しい!どっしりしたチョコレートケーキもパクパクいけますよ♪

今日いらっしゃった生徒さんも、「紅茶によってお菓子の味が変わるなんて知らなかった!」と驚いていました。せっかくの紅茶専門店でのケーキ教室、ケーキに合う紅茶をご提案させて頂きたいなと思います(^^)

ケーキ教室は毎月開催予定で、単発参加型なので、好きなケーキの時だけでOKです。
気になる方は、ぜひ一度ご参加ください♪
さて、次回はマドレーヌのデモンストレーション、何の紅茶を合わせましょう~☆

ケーキ製作中