今日は、あいにくの雨ですね

さて、早いもので、9月も残すところあと5日となりました。

今月からスタートしました、月替わりのイギリス菓子、

10月は「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」です!!

ヴィクトリア女王のために作られたケーキと言われ、女王も好んで食べたそうです。

女王の名が冠されたケーキとは、いったいどんなものでしょう??

「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」とは、バターケーキに

イチゴやラズベリーなどのジャムを挟んだ、とてもシンプルなもの。

だからこそ、バターのリッチな味わいが楽しめる、イギリス菓子らしいケーキです。

今でもイギリスのティールームで、定番中の定番ですよ。

19世紀のイギリスで、ヴィクトリア女王が紅茶と一緒に楽しんだ、

「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」、ぜひお試しください

ヴィクトリアンサンドイッチケーキ

19世紀のヴィクトリア朝のイギリスに、思いを馳せて

9月限定のイギリス菓子「キャロットケーキ」は、まもなく終了です。

こちらも伝統的なイギリス菓子ですので、お試しください(^^)