ご好評頂いている、月替わりのイギリス菓子、

4月限定は「キャロットケーキ」(^^♪

久々の登場です。

昨年9月に出店させて頂いた、日本橋三越「英国展」でも

イートインメニューでお出しし、ご好評頂いたメニューです。

ほんの少し、レシピを改良しました。

すりおろしたニンジンと、ミックススパイス、カリカリ食感が楽しいクルミを生地に混ぜ込み、焼き上げました。

クリームチーズフロスティングは、甘さ控えめで、ケーキとの相性抜群です。

キャロットケーキは、砂糖が高価だった時代、安価なニンジンが、甘味料代わりのお菓子に使われたことから生まれたと言われています。

4月限定の「キャロットケーキ」、ぜひお試しください。

4月キャロットケーキセットアップ