※4月の定休日は、1(火)、2(水)、8(火)、15(火)、22(火)、30(水)です。

朝起きると目がしょぼしょぼ・・・、花粉の飛散量が増えてきましたね

3月ももう後半に差し掛かりました。

本日のブログは、4月限定のイギリス菓子についてです

4月限定のイギリス菓子は、「バタフライケーキ」

ちょうちょが飛んでいるような、春にぴったりの可愛らしい姿のカップケーキです

こちらは、イギリスでは定番のティータイムのお菓子。

カップケーキにほんの少しのアレンジを加えるだけで、見違えるように可愛くなりますね

バターの香りがリッチな、バターケーキの生地で作るカップケーキに、

ブルーベリーのコンフィチュールと、マスカルポーネチーズクリームを入れ、

甘酸っぱくサッパリと食べられる、甘さ控えめの仕上がりです。

エインズレイの春らしい「コテージガーデン」のお皿に乗せてみると・・・可愛い

当店のオリジナルブレンドティー「浜田山」のミルクティーと合わせてみました。

セイロンティー(キャンディ・ウバ・ルフナ)をバランスよくブレンドした「浜田山」は、お菓子によく合います♪

バタフライケーキ バタフライケーキと紅茶

月替わりのイギリス菓子は、お蔭様で大変ご好評頂いております

現在お出ししている、3月限定のイギリス菓子は「オレンジプディング」です。

オレンジピールを生地に混ぜ込んで蒸し焼きにした、温かいデザートです

こちらもぜひ、お召し上がりください

オレンジプディング アップ

カスタードソースをからめて食べる、オレンジの風味が爽やかなデザートです。