【8/18(木) 11時半〜14時半 ※または2名以上で別の日程調整を承ります】 東京から約90分、山梨県河口湖。 河口湖駅まで送迎ありの少人数制・英国菓子教室。 百貨店催事(英国展等)10年出店のベリーズティールームオーナーが、直接お伝えします。 【8月開催】河口湖・英国菓子教室「ショートブレッド＆ケークサレ」（各回4名限定） アンティーク家具に囲まれたキッチンで、 きちんと美味しい英国菓子を学ぶ時間。 ■レッスン内容 ・ショートブレッド（実習） ・夏野菜のケークサレ(デモンストレーション) ティータイム付き レシピ付き 作った分はお持ち帰り 8月のお菓子は、スコットランドの伝統的なお菓子「ショートブレッド」。「ショート」とは、脆い、壊れやすい、サクサクした、などの意味があり、その名の通り、サクサクした壊れやすいビスケットです。 「ペチコートテイル」と呼ばれる形で、実習。　作った分はお持ち帰りいただきます。 デモンストレーションでは、夏野菜を使ったケークサレをお作りします。 ケークサレとは、塩味のパウンドケーキ。 朝ごはんや軽食、アフタヌーンティーのティーフーズにもぴったりです。 ティータイムでは、焼き立てをお召し上がりいただきます。 窓を抜ける河口湖の風を感じながら、焼きたてのお菓子と紅茶を囲む、ゆったりとした時間をご一緒できたら嬉しいです。 「お菓子作りはじめてだけど大丈夫かな…」という方も大歓迎です。 やさしく丁寧に進めるので、安心してご参加ください。 焼きたてのお菓子と一緒に、ほっとするティータイムもご用意しています はじめてでも、ちゃんとおいしく作れる。 そんな小さな自信を持ち帰ってもらえたら嬉しいです。 河口湖の静かな時間の中で、 日常に持ち帰れる英国菓子を。 8/18（火）11:30-14:30 レッスン代金　7,700円 ご持参いただくもの:エプロン、筆記用具、ハンドタオル ■会場 山梨県・河口湖駅から車で5分 （詳細住所は、お申込み後、開催１週間前ご案内いたします） 駐車場4台あり 河口湖駅まで高速バス、電車をご利用の方は、河口湖駅まで送迎します ■キャンセルポリシー ・開催3日前〜7日前：返金手数料1,000円を差し引いて返金 ・前日・当日：返金不可 食材準備の都合上、何卒ご了承ください。 ■注意事項 ・講師自宅での開催となるため、 　男性は、カップルでのご参加のみ承ります。(※初回のみ) ・写真撮影は、レッスンの妨げにならないよう、ティータイム中のみ可能とさせていただきます。 安心してお過ごしいただける空間づくりのため、何卒ご理解のほどお願いいたします。 講師:和田真弓のプロフィール 学習院大学卒業後、大手不動産販売会社に勤務。 その後、英国菓子と紅茶の世界に魅せられ、2013年に東京・浜田山に「ベリーズティールーム」を開業。 英国の家庭菓子をベースに、 “きちんと美味しい”を大切にした菓子づくりを続けてきました。 これまでに 日本橋三越、新宿伊勢丹、銀座三越、名古屋タカシマヤ、梅田阪急、東武池袋など 全国主要百貨店の英国展等の催事に出店。 メディア出演 「マツコの知らない世界」 「スーパーJチャンネル」 「なないろ日和」 「土曜はカラフル」ほか 2023年には 『ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ』を出版。 2024年に河口湖へ移住。 これまで積み重ねてきた経験を、 少人数制の教室という形で、直接お伝えしたいと考えています。 英国菓子は、“特別なもの”ではなく 日常に取り入れられる家庭菓子として。 レシピだけでなく、 材料の意味や失敗しない考え方まで。 河口湖の静かな英国住宅の空間で、 英国菓子の基礎と奥行きを丁寧にお伝えします。 ※異なる商品との同時購入はご遠慮ください。

【7/30(木) ・8/20(木)】 ※8/20(木)はリクエスト頂き、追加開催します 時期的に桃が手に入らない場合、ピーチメルバは別メニューに変更の可能性があります。予めご了承ください 東京から約90分、山梨県河口湖。 河口湖駅まで送迎ありの少人数制・英国菓子教室。 百貨店英国展10年出店のベリーズティールームオーナーが、直接お伝えします。 【7/30(木)、8/20(木)】河口湖・英国菓子教室「クランペット＆ピーチメルバ」（各回4名限定） アンティーク家具に囲まれたキッチンで、 きちんと美味しい英国菓子を学ぶ時間。 ■レッスン内容 ・クランペット（実習） ・ピーチメルバ(デモンストレーション) ティータイム付き レシピ付き 作った分はお持ち帰り 7月のお菓子は、英国で19世紀から食べられていて、浜田山のティールームでも定番の「クランペット」。 生地を作るポイント、発酵の見極め方、焼き方、美味しい食べ方をご紹介。 デモンストレーションでは、山梨県産の桃を使ったピーチメルバをお作りします。 桃のコンポートに、バニラアイス、ラズベリーソースをかけた、英国の夏で楽しまれている冷たいデザートです。 ※写真のピーチメルバは、店内メニューのため、実際とは異なります 窓を抜ける河口湖の風を感じながら、焼きたてのお菓子と紅茶を囲む、ゆったりとした時間をご一緒できたら嬉しいです。 「お菓子作りはじめてだけど大丈夫かな…」という方も大歓迎です。 やさしく丁寧に進めるので、安心してご参加ください。 焼きたてのお菓子と一緒に、ほっとするティータイムもご用意しています はじめてでも、ちゃんとおいしく作れる。 そんな小さな自信を持ち帰ってもらえたら嬉しいです。 最後はティータイムをご一緒に。 河口湖の静かな時間の中で、 日常に持ち帰れる英国菓子を。 7/30（木）11:30-14:30 8/20（木）11:30-14:30 レッスン代金　7,700円 ご持参いただくもの:エプロン、筆記用具、ハンドタオル ■会場 山梨県・河口湖駅から車で5分 （詳細住所は、お申込み後、開催１週間前ご案内いたします） 駐車場4台あり 河口湖駅まで高速バス、電車をご利用の方は、河口湖駅まで送迎します ■キャンセルポリシー ・開催3日前〜7日前：返金手数料1,000円を差し引いて返金 ・前日・当日：返金不可 食材準備の都合上、何卒ご了承ください。 ■注意事項 ・講師自宅での開催となるため、 　男性は、カップルでのご参加のみ承ります。 ・写真撮影は、レッスンの妨げにならないよう、ティータイム中のみ可能とさせていただきます。 安心してお過ごしいただける空間づくりのため、何卒ご理解のほどお願いいたします。 講師:和田真弓のプロフィール 学習院大学卒業後、大手不動産販売会社に勤務。 その後、英国菓子と紅茶の世界に魅せられ、2013年に東京・浜田山に「ベリーズティールーム」を開業。 英国の家庭菓子をベースに、 “きちんと美味しい”を大切にした菓子づくりを続けてきました。 これまでに 日本橋三越、新宿伊勢丹、銀座三越、名古屋タカシマヤ、梅田阪急、東武池袋など 全国主要百貨店の英国展等の催事に出店。 メディア出演 「マツコの知らない世界」 「スーパーJチャンネル」 「なないろ日和」 「土曜はカラフル」ほか 2023年には 『ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ』を出版。 2024年に河口湖へ移住。 これまで積み重ねてきた経験を、 少人数制の教室という形で、直接お伝えしたいと考えています。 英国菓子は、“特別なもの”ではなく 日常に取り入れられる家庭菓子として。 レシピだけでなく、 材料の意味や失敗しない考え方まで。 河口湖の静かな英国住宅の空間で、 英国菓子の基礎と奥行きを丁寧にお伝えします。 ※異なる商品との同時購入はご遠慮ください。