今年も長野県の小布施町から届いた、 英国原産のクッキングアップル「ブラムリー」。 ブラムリーは、酸味が強く生食には向かないけれど、お菓子にすると酸味が際立つ青リンゴ。 ブラムリーを使ったケーキ、スコーン、ジャムを、贅沢にセットにしました。 ご自宅ですぐにアフタヌーンティーができる、 「ブラムリーアップル楽しむティーパーティーセット」です。 ◆セット内容◆ 「ブラムリーのヴィクトリアケーキ」15cm 1台 「ブラムリー・スコーン」2個 「プレーンスコーン」2個 「ブラムリージャム」108g 「ケニア山の紅茶」「マサラチャイ」2袋(ティーバッグ各1包入) 【ブラムリーのヴィクトリアケーキ】 原材料：バター、砂糖、小麦粉、卵、ブラムリーアップル、レモン果汁/ベーキングパウダー 【ブラムリー・スコーン】2個 原材料:小麦粉、牛乳、ブラムリーアップル、バター、生クリーム、砂糖、塩、オールスパイス／ベーキングパウダー 【プレーンスコーン】2個 原材料:小麦粉、牛乳、バター、生クリーム、砂糖、塩、／ベーキングパウダー 外はサクッと、中はふんわりした、当店人気のスコーンです。 そのままでも美味しく頂けますが、クロテッドクリームやイチゴジャムを添えても。 【ブラムリージャム】108g 原材料:ブラムリーアップル、砂糖、レモン果汁 スコーンはもちろん、パンやヨーグルトにもぴったり。果肉感を残して煮た、自家製ジャムです。 【ケニア山の紅茶】【マサラチャイ】 ティーバッグ2袋(各1包入) 内容量:4.5g ※賞味期限は、1年以上です 賞味期限：発送日を含めて約3週間 保存方法：冷凍 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 【配送について】 冷凍クール便でお送りします。

18cmホールサイズ ※実際は表面に粉糖はかかっていません イギリス原産のクッキングアップル「ブラムリーアップル」を、キャラメリゼし、たっぷり加えて、カリカリのクランブル粉をトッピングして焼き上げたタルトです。 小布施町産のブラムリーアップルを使用しています。 とっても酸っぱいので、生食には向かない品種ですが、ケーキに入れたり、ジャムにすると、この酸味がいい仕事をしてくれるのです。 サクサクのクランブルと、キャラメルの香りをまとった酸味のあるリンゴ、コクのあるアーモンドクリーム、タルト生地(イギリスのパイ生地で、甘くないショートクラストペストリー)。 口の中で合わさると、イギリスの秋の味覚を堪能できます(^^♪ ほんのり香るスパイスがアクセント。 ぜひ紅茶と一緒にお召し上がりください。 原材料：小麦粉、バター、砂糖、卵、ブラムリーアップル、アーモンドパウダー、シナモン 賞味期限：発送日を含め約3週間 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※冷凍クール便でのお届けです。 ※当店のケーキは、受注生産になります。 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。 ※火曜、水曜は、店休日のため、製造・発送は致しません

コロナ前は、月1程度で開催していた、紅茶教室が、4年ぶりに復活しました。 紅茶専門店の味を、ご自宅でぜひ。 人気の「ロイヤルミルクティーの淹れ方」を開催致します。 日時:10/21(月)10時〜11時半 持ち物:筆記用具 場所:ベリーズティールーム店内個室 講師:小柳抄公子　先生 (日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター、ベリーベリースコーン(高円寺)オーナー) 家で作ると、なんか薄い…牛乳の味が強くて紅茶の風味がしない… そんなお悩み、ありませんか？ ロイヤルミルクティー向きの茶葉や、牛乳の選び方を学び、 ご自宅で濃厚なロイヤルミルクティーを作れるようになりましょう。 終了後は、バーレイ食器で、クリームティーをお楽しみ頂きます。 キャンセルポリシー:前日、当日のキャンセルは、全額 ※材料準備の都合上、ご理解頂けたら幸いです

大変ご好評頂いた、グルテンフリー(小麦粉不使用)でお作りした英国ケーキ6種アソート、再販売です。 ※小麦粉の代わりに、米粉(九州産)、アーモンドパウダーを使用。 ※小麦粉不使用ですが、同じキッチンで、小麦粉の商品を製造しているため、アレルギー対応商品ではありません 「オレンジのポピーシードケーキ」 「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」 「コーヒー&ウォールナッツケーキ」 「エルダーフラワーとレモンのケーキ」 「キャロットケーキ」 「フルーツケーキ」 上記の6種類がワンカットずつ入ったセット。 ※15cm(5号)のホールサイズ相当 詳細はこちら 「オレンジポピーシードケーキ」 フレッシュオレンジを、ケーキに焼き込みました。瑞々しさが楽しめるケーキです。プチプチ食感のポピーシードがアクセント。 原材料:オレンジ(アメリカ産)、砂糖、米粉、バター、卵、アーモンドパウダー、ブルーポピーシード/BP 「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」 イギリスで最も親しまれている、ラズベリージャムとバタークリームを挟んだ、シンプルながらリッチな味わいのケーキ。 原材料:バター(北海道製造)、砂糖、米粉、卵、ラズベリージャム、アーモンドパウダー、牛乳/BP 「エルダーフラワーとレモンのケーキ」 バターケーキに、エルダーフラワーシロップを打ち、自家製のレモンカードを挟みました。 クリームチーズ入りのバタークリームをトッピング。爽やかな酸味が楽しめるケーキです。 原材料:バター(北海道製造)、砂糖、卵、米粉、レモン果汁、アーモンドパウダー、エルダーフラワーコーディアル、牛乳/BP 「キャロットケーキ」 生地に、すりおろしニンジン、ローストクルミ、スパイスを加えて焼き上げ、クリームチーズフロスティングをトッピング。 マジパンで作ったニンジンを飾りました。 原材料:砂糖(タイ又はオーストリア製造)、ニンジン、米粉、植物油、卵、クリームチーズ、アーモンドパウダー、バター、クルミ、マジパン、ピスタチオ、スパイス/BP、着色料(オレンジ、緑) 「フルーツケーキ」 レーズンを焼き込んだケーキに、ドライフルーツをトッピング。洋酒はアルコールを飛ばしているので、アルコールが苦手な方や、お子様にもお召し上がり頂けます。 原材料:洋酒漬ドライフルーツミックス(レーズン、イチジク、杏、ドレンチェリー)(米国他製造)、米粉、バター、卵、アーモンドパウダー、アプリコットジャム、ピスタチオ、ミックススパイス/BP 「コーヒー&ウォールナッツケーキ」 生地とクリームにコーヒーを加えた、紅茶に合うビターな味わいのケーキ。英国のティールームで定番です。 原材料:バター(北海道製造)、砂糖、卵、米粉、クルミ、アーモンドパウダー、牛乳、コーヒー、塩/BP ケーキの各カットは、1/6サイズです。 (15cmホールサイズ相当) 冷凍クール便でのお届けです。 賞味期限は、発送日を含めて約3週間です。 冷蔵庫で2〜3時間で解凍できます。 お召し上がり30分前くらいに常温に戻すと、クリームや生地が柔らかくなって、より美味しく頂けます。 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

浜田山のティールームで人気の、プレーンスコーン8個を、ご自宅でお楽しみ頂けます。 当店のスコーンは、生クリーム入りで、コクがあり、外はサクッと、中はふわっとした食感です。 そのままでも美味しく頂けますが、お好みでクロテッドクリームやジャムを添えてください。 「スコーンの美味しい食べ方」を同封しますので、 ご自宅で、焼き立てのように美味しいスコーンをお召し上がり頂けます。 ティータイムのおともに。 冷凍クール便での配送となります。 プレーンスコーン 原材料：小麦粉、牛乳、バター、砂糖、生クリーム、塩/膨張剤 賞味期限：冷凍で約3週間(発送日を含む) 解凍後は、3日以内にお召し上がりください ※ティールームのキッチンで、ひとつひとつ手作りしています。 ※北海道産小麦粉、国産バター使用。 マーガリン、ショートニングは不使用です。 製造者：東京都杉並区浜田山3-30-9-2F　ベリーズティールーム和田真弓 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。

英国産小麦粉(ドーヴスファーム社　DOVES FARM)を100%使用したスコーンです。 小麦の香りがしっかり楽しめる、ザックリ、ホロホロっとした味わいのスコーンは、まさに英国産小麦粉ならではの味わい。 ※輸入の小麦を使用しているため、在庫次第では、予告なく販売を終了する場合がございます 浜田山のティールームで人気のスコーンと、同じレシピで焼きました。 当店のスコーンは、生クリーム入りで、コクがあり、リッチな味わいが特徴です。 そのままでも美味しく頂けますが、お好みでクロテッドクリームやジャムを添えてください。 「スコーンの美味しい食べ方」を同封しますので、 ご自宅で、焼き立てのように美味しいスコーンをお召し上がり頂けます。 ティータイムのおともに。 冷凍クール便での配送となります。 英国産小麦粉のスコーン 原材料：英国産小麦粉、牛乳、国産バター、砂糖、生クリーム、塩/膨張剤 賞味期限：冷凍で約3週間 解凍後は、3日以内にお召し上がりください ※ティールームのキッチンで、ひとつひとつ手作りしています。 製造者：東京都杉並区浜田山3-30-9-2F　ベリーズティールーム和田真弓 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。

赤いルバーブの季節限定商品です(9月頃まで) 今が旬の、長野産の真っ赤なルバーブで作った、自家製ルバーブジャムと、バタークリームを挟みました。 ヴィクトリアンサンドイッチケーキとは、バターケーキにジャムやクリームを挟んだ、シンプルながらもリッチな味わいのケーキで、イギリスのティールームでは定番です。 ヴィクトリア女王がお好きだったことから、この名が付けられました。 ルバーブの酸味とバタークリームの甘みが楽しめる、紅茶にぴったりのケーキです。 15cmホール 原材料：砂糖、バター、小麦粉、卵、ルバーブ、牛乳/膨張剤 賞味期限：発送日を含め約2週間 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※冷凍クール便でのお届けです

サイズ:18cmホール 長野から取り寄せた、旬の真っ赤なルバーブを使いました。 ルバーブが収穫できる、夏季限定です。 ショートクラストペストリーという、イギリスの甘くないタルト生地に、たっぷりのルバーブを入れたアーモンドクリームを詰めて、クランブル粉を乗せて焼き上げました。 甘酸っぱいルバーブがアクセントの、季節限定商品です。 ぜひ紅茶と一緒にお召し上がりください。 ※紅茶は付きません 原材料：バター、小麦粉、砂糖、ルバーブ、卵、アーモンドパウダー、塩 賞味期限：発送日を含め約3週間 保存方法：冷凍(-18度以下) お召し上がりの際は、自然解凍してください。 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【配送について】 冷凍クール便でお届けします

ハッピーバースデーの文字入りアイシングクッキー。 土台のクッキーは、英国産スペルト小麦粉(ドーヴスファーム社)を100%使用しています。 大切な方へのお誕生日に、ケーキと一緒にご注文頂けたら、ケーキに添えてお届けします。 ※文字の色は選べません 原材料:小麦粉(英国製造)、砂糖、バター、塩、乾燥卵白、バタフライピーパウダー

送料無料(ポスト投函)でお届けします 「ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ ティールームで成功する、お店づくりの素敵なこだわり」 小関由美・和田真弓 2/10刊行 開業10年の当店のレシピを、アフタヌーンティーセット仕立てでご紹介しています。 本格紅茶と英国菓子のレシピだけでなく、 開業までの奮闘記や、共著の小関由美さん(英国文化研究家)のコラムもあり、盛りだくさんな内容です。 サインをご希望の方は、僭越ながら、 和田真弓のサインをさせて頂きますので、 備考欄にその旨をご記入ください。

浜田山のティールーム(実店舗)で人気のクランペット。 当店が8年連続(2015年〜2022年)出店させて頂いている、日本橋三越・新宿伊勢丹の「英国展」でも大人気の逸品です。 「クランペット」とは、19世紀ヴィクトリア時代には、すでに今の姿で親しまれてきた、国民食のようなもの。 その歴史は古く、かつて卵が高級品だったころ、小麦粉だけでお腹いっぱいになるよう、卵を使わずに、鉄板(グリドル)で焼き上げられたのが始まりと言われています。 イギリスでは、小説にもたびたび登場するほど、メジャーな食べ物です。 発酵させるので、もちもちした食感になり、当店で初めてお召し上がりになる方は、見た目からはあまり想像出来ないその食感に、驚かれます。 お召し上がり方は、常温で解凍して頂き、 食パンのようにトースターで表面を軽く焼いてください。 伝統的に、バターやシロップをつけて、 また、ハムやチーズを添えて朝食にもぴったりです。 甘みがなく、塩味がきいていますので、スイーツ系にはもちろん、 お食事にも向いています。 ぜひお試しください。 保存料等は一切使用しておりませんので、解凍後はその日中にお召し上がりください。 乾燥が気になるようでしたら、少し水で表面を濡らしてラップをし、 レンジで10秒前後温めてから、トースターで表面を焼くと、 外はカリッと、中はもちっとした、まるで焼きたてのような食感をお楽しみ頂けます。 クランペット サイズ：直径約7cm 内容量：6枚 原材料：小麦粉、牛乳、砂糖、塩/ドライイースト 賞味期限：約3週間(発送日含む) 保存方法:冷凍(-18度以下) 製造者：杉並区浜田山3-30-9-2F ベリーズティールーム和田真弓 ※北海道産小麦粉100%使用 ※写真のバター、シロップは付きません。 ※当店のクランペットは、膨張剤を使用しないため、表面には穴があまりあいていません。 ※ご注文を受けてから、店舗内で一枚一枚、丁寧にお焼きします。 ※焼き立てを冷凍し、クール便でお送りします。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。ご希望の到着日時がございましたら、備考欄に記載してください。

浜田山のティールーム(実店舗)で人気のクランペット。 当店が8年連続(2015年〜2022年)出店させて頂いている、日本橋三越・新宿伊勢丹の「英国展」でも大人気の逸品です。 「クランペット」とは、19世紀ヴィクトリア時代には、すでに今の姿で親しまれてきた、国民食のようなもの。 その歴史は古く、かつて卵が高級品だったころ、小麦粉だけでお腹いっぱいになるよう、卵を使わずに、鉄板(グリドル)で焼き上げられたのが始まりと言われています。 イギリスでは、小説にもたびたび登場するほど、メジャーな食べ物です。 発酵させるので、もちもちした食感になり、当店で初めてお召し上がりになる方は、見た目からはあまり想像出来ないその食感に、驚かれます。 お召し上がり方は、常温で解凍して頂き、 食パンのようにトースターで表面を軽く焼いてください。 伝統的に、バターやシロップをつけて、 また、ハムやチーズを添えて朝食にもぴったりです。 甘みがなく、塩味がきいていますので、スイーツ系にはもちろん、 お食事にも向いています。 ぜひお試しください。 保存料等は一切使用しておりませんので、解凍後はその日中にお召し上がりください。 乾燥が気になるようでしたら、少し水で表面を濡らしてラップをし、 レンジで10秒前後温めてから、トースターで表面を焼くと、 外はカリッと、中はもちっとした、まるで焼きたてのような食感をお楽しみ頂けます。 クランペット サイズ：直径約7cm 内容量：12枚 原材料：小麦粉、牛乳、砂糖、塩、イースト 賞味期限：約3週間(発送日含む) 保存方法:冷凍(-18度以下) 製造者：杉並区浜田山3-30-9-2F ベリーズティールーム和田真弓 ※北海道産小麦粉を100%使用しています。 ※写真のバター、シロップは付きません。 ※当店のクランペットは、膨張剤を使用しないため、表面には穴があまりあいていません。 ※ご注文を受けてから、店舗内で一枚一枚、丁寧にお焼きします。 ※焼き立てを冷凍し、クール便でお送りします。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。ご希望の到着日時がございましたらご指定ください

マジパンで作ったニンジンの飾り付きの特別仕様。 キャロットケーキは、イギリスの家庭菓子として、古くから親しまれてきました。 砂糖が高価だった時代、手に入りやすく、手頃なニンジンが、甘味料代わりに使われたからと言われています。 今でも、イギリスのティールームでは定番で、人気があります。 当店のキャロットケーキは、粗くすりおろしたニンジンをたっぷり加えたしっとりタイプ。 シナモンやミックススパイスがほのかに香り、カリカリした食感のクルミがアクセント。 また、アイシングは、クリームチーズ、バター、砂糖で作った、甘さ控えめタイプです。 ティータイムのおともに。 キャロットケーキ サイズ：直径15cmホール 原材料：砂糖、国産小麦粉、ニンジン、卵、植物油、クリームチーズ、バター、クルミ、マジパン、スパイス、ピスタチオ/膨張剤、着色料(緑、オレンジ) 賞味期限：冷凍で約3週間(−18度以下) 製造者：杉並区浜田山3-30-9-2F ベリーズティールーム ※冷凍クール便でお送りします。 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。 ※ご注文を頂いてから、ひとつひとつ丁寧に、ティールームでお作りします。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。ご希望の到着日時がございましたら、備考欄に記載してください。

キャロットケーキは、イギリスの家庭菓子として、古くから親しまれてきました。 砂糖が高価だった時代、手に入りやすく、手頃なニンジンが、甘味料代わりに使われたからと言われています。 今でも、イギリスのティールームでは定番で、人気があります。 当店のキャロットケーキは、粗くすりおろしたニンジンをたっぷり加えたしっとりタイプ。 シナモンやミックススパイスがほのかに香り、カリカリした食感のクルミがアクセント。 また、アイシングは、クリームチーズ、バター、砂糖で作った、甘さ控えめタイプです。 ティータイムのおともに。 キャロットケーキ サイズ：直径15cmホール 原材料：砂糖、国産小麦粉、ニンジン、卵、植物油、クリームチーズ、バター、クルミ、スパイス、膨張剤 賞味期限：冷凍で約3週間(−18度以下) 製造者：杉並区浜田山3-30-9-2F ベリーズティールーム和田真弓 ※冷凍クール便でお送りします。 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。 ※ご注文を頂いてから、ひとつひとつ丁寧に、ティールームでお作りします。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。ご希望の到着日時がございましたら、備考欄に記載してください。

ヴィクトリア女王が好んだことから、この名がつけられました。 間には、ラズベリージャムと、100％バターで作るバタークリームを、サンドした、シンプルな見た目ながら、リッチな味わいのケーキです。 原材料：バター、砂糖、卵、小麦粉、牛乳、ラズベリージャム/膨張剤 賞味期限：約3週間(発送日含む) 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。 注文が混みあっている場合やご注文点数が多い場合、3～4日かかる場合がございます。

英国製ダルメイン・マーマレードと、バタークリームを挟んだ、ヴィクトリアケーキです。 ヴィクトリアンサンドイッチケーキとは、バターケーキにジャムやクリームを挟んだ、シンプルながらもリッチな味わいのケーキで、イギリスのティールームでは定番です。 ヴィクトリア女王がお好きだったことから、この名が付けられました。 ジェーンズ・マーマレード(ダルメイン)とバタークリームの甘みが楽しめる、紅茶にぴったりのケーキです。 ※北海道産小麦粉、国産バター使用。 マーガリン、ショートニングは不使用です。 15cmホール 原材料：砂糖、バター、小麦粉、卵、マーマレード、牛乳/膨張剤 賞味期限：発送日を含め約3週間 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※冷凍クール便でのお届けです

当店人気のヴィクトリアサンドイッチケーキが3種類入った、楽しい食べ比べセット。 ①ヴィクトリアサンドイッチケーキ(ラズベリージャム&バタークリーム) ②マーマレード・ヴィクトリアンサンドイッチケーキ (ジェーンズ・マーマレード「ダルメイン社」&バタークリーム) ③英国小麦のヴィクトリアンサンドイッチケーキ(ラズベリージャム) ※ドーヴスファーム(DOVES FARM)社の英国産小麦粉100%使用 英国では「ヴィクトリアンスポンジ」とも呼ばれ、 ヴィクトリア女王が好んだことから、この名がつけられました。 シンプルな見た目ながら、リッチな味わいのケーキです。 ぜひ紅茶と一緒にお召し上がりください。 ※国産バターを100%使用しています。 マーガリン、ショートニング不使用) サイズ:15cmホール(5号)相当 原材料：バター、砂糖、卵、小麦粉(国内製造、または英国産)、ラズベリージャム(またはラズベリージャム)、牛乳／膨張剤 賞味期限：約3週間(発送日を含む) 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合、ご注文点数が多い場合は、3～4日かかる場合がございます。

ドーヴスファーム(DOVES FARM)社の英国産小麦粉100%使用したケーキ。 ヴィクトリア女王が好んだことから、この名がつけられました。 間には、ラズベリージャムをサンドした、シンプルな見た目ながら、英国産小麦粉の美味しさをダイレクトに楽しめるケーキです。 国産小麦粉とは異なる、サックリ、ホロホロッとした味わいは、英国のティールームで食べるケーキのようです。 ぜひ紅茶と一緒にお召し上がりください。 ※国産バターを100%使用しています。 マーガリン、ショートニング不使用) サイズ:15cmホール(5号) 原材料：バター、砂糖、卵、小麦粉(英国産)、ラズベリージャム、牛乳／膨張剤 賞味期限：約3週間(発送日を含む) 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合、ご注文点数が多い場合は、3～4日かかる場合がございます。

エルダーフラワーとレモンのケーキ 直径15cmホール 焼き立てのバターケーキに、エルダーフラワーシロップをたっぷり染み込ませ、 自家製レモンカードを挟み、特製バタークリームをトッピング。 バタークリームには、クリームチーズとエルダーフラワーシロップを加え、あっさりと仕上げました。 爽やかな酸味が楽しめるケーキで、暑い時期にもペロリと食べられます。 お召し上がりの少し前に常温に戻し、クリームが柔らかくなったら食べ頃です。 ぜひご賞味ください。 ※北海道小麦粉、国産バター100%使用 (マーガリン、ショートニング不使用) 原材料：砂糖、バター、小麦粉、卵、レモン果汁、エルダーフラワーコーディアル、クリームチーズ/膨張剤 賞味期限：約3週間(発送日を含む) 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は2日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※冷凍クール便にて発送致します ※ご注文をお受けしてから、丁寧にお作りします。 お届け日時のご指定が無い場合は、通常、ご注文から2～3営業日程度で発送致します。 注文点数が多い場合、または注文が混みあっている場合は、４~5日かかる場合がございます。

ヴィクトリア女王は、最愛の夫・アルバート公に先立たれてから、10年もの間、喪に服し、公務を離れていましたが、 公務復帰の際に、このケーキがふるまわれたと言います。 女王が、このケーキを気に入ったことから、女王の名が付きました。 バターケーキに、ラズベリージャムを挟んだ、シンプルな見た目ながらも、 バターの味わいがリッチなケーキです。 しっとりとした、きめ細かいスポンジに、ラズベリージャムの酸味がアクセント。 イギリスでは定番の、紅茶にぴったりのお菓子です。 ティータイムのおともに。 「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」 サイズ：直径15cmホール 原材料：バター、小麦粉、卵、砂糖、ラズベリージャム、牛乳/膨張剤 賞味期限：約3週間(発送日を含む) 保存方法：冷凍(-18度以下) 解凍後は3日以内にお召し上がりください。 【ご発送に関して】 ※通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合、ご注文点数が多い場合は、3～4日かかる場合がございます。 解凍後は、3日以内にお召し上がりください 浜田山のティールームにて、ひとつひとつ、丁寧に手作りしています。 国産小麦粉、国産バターを100%使用しています。 (マーガリン、ショートニング不使用) 【ご発送に関して】 冷凍クール便でのお届けとなります。 ※お届け希望日時のご指定がない場合は、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。

「レモンドリズルケーキ」 ドリズルとは、滴る、垂れる、という意味です。 焼きあがったばかりのバターケーキに、 たっぷりのレモンシロップを染み込ませて、 上にはレモン果汁で作ったアイシングをかけました。 甘いケーキが苦手、という方にもオススメ、 きゅんと酸っぱいレモン風味の、しっとりケーキです。 ティータイムのおともに。 ティールームのキッチンで、 ご注文をお受けしてからお作りします。 焼立てを冷凍し、冷凍クール便で配送します。 ※国産レモン、又は、アメリカ産レモン(ノンケミカル・防カビ剤不使用)を使用しています。 ※北海道小麦粉、国産バター100%使用 (マーガリン、ショートニングは不使用) 「レモンドリズルケーキ」15cmホール 原材料：砂糖、小麦粉、バター、卵、レモン果汁、牛乳、レモン果皮/膨張剤 賞味期限：約3週間(発送日含む) 保存:冷凍(-18度以下) 解凍後は、3日以内にお召し上がりください 製造者：東京都杉並区浜田山3-30-9-2F 　ベリーズティールーム和田真弓 【ご発送に関して】 ※お届け日時のご指定がない場合は、通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合、ご注文点数が多い場合は、3～4営業日かかる場合がございます。

日本では、なかなかお目にかかりませんが、 イギリスのティールームでは、定番の「コーヒー＆ウォールナッツケーキ」。 コーヒー風味のバターケーキに、コーヒーバタークリームを合わせ、 カリカリにローストしたクルミをトッピングしました。 しっとりとした生地に、コーヒークリームの、ビターな味わい。 紅茶に、コーヒー味のケーキ？と思われるかもしれませんが、 紅茶に合わせると、コーヒーのほろ苦さが、コクに変わり、味わいに奥行きが出ます。 まさに、ティータイムにぴったりのケーキです。 ※北海道小麦粉、国産バター100%使用 (マーガリン、ショートニング不使用) 「コーヒー＆ウォールナッツケーキ」 サイズ：15cmホール 原材料：バター、砂糖、小麦粉、卵、クルミ、牛乳、コーヒー、洋酒、塩/膨張剤 賞味期限：冷凍で2週間 解凍後は冷蔵庫に保管し、3日以内にお召し上がりください 冷凍クール便でのお届けとなります。 浜田山のティールームにて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 【ご発送に関して】 ※お届け希望日時の指定が無い場合、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合は、3～4日かかる場合がございます。

イギリス中部のベイクウェルという町で誕生したお菓子です。 サクサクのショートクラストペストリー(イギリスのタルト生地)に、甘酸っぱいラズベリージャム、アーモンド風味が豊かなアーモンドクリームを詰めて、スライスアーモンドをトッピングし、焼き上げました。 シンプルで、味わい深い、イギリス菓子らしいタルトで、紅茶によく合います。 ティータイムのおともに。 ティールームのキッチンで、ご注文をお受けしてからお作りします。 焼立てを冷凍し、冷凍クール便で配送します。 ※北海道小麦粉、国産バター使用 (マーガリン、ショートニング不使用) ※タルト生地には、全粒粉を配合してぃす 「ベイクウェルタルト」18cmホール 原材料：小麦粉、バター、アーモンド、砂糖、卵、ラズベリージャム、塩 賞味期限：約3週間(発送日を含む) 解凍後は、3日以内にお召し上がりください 製造者：東京都杉並区浜田山3-30-9-2F　ベリーズティールーム和田真弓 【ご発送に関して】 ※お届け日時のご指定がない場合、通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。注文が混みあっている場合、また複数個ご注文の場合は、3～4日かかる場合がございます。

「キャラウェイシードケーキ」 キャラウェイシードという、ほんのり甘みがあり、香りの強いシードを入れたケーキです。 イギリス文学で「シードケーキ」とあったら、キャラウェイシードが入ったケーキのことが多いようです。 昔読んだ物語の「シードケーキ」、味わってみませんか。 ケーキにはアーモンドパウダーを加えてコクのある味わいに。 焼き上がりに、ブランデーと粉砂糖で作ったアイシングをかけて仕上げます。 ティータイムのおともに。 ティールームのキッチンで、 ご注文をお受けしてからお作りします。 焼立てを冷凍し、冷凍クール便で配送します。 ※北海道小麦粉、国産バター使用 (バター、ショートニング不使用) 「キャラウェイシードケーキ」15cmホール 原材料：砂糖、小麦粉、バター、卵、アーモンドパウダー、牛乳、ブランデー、キャラウェイシード/膨張剤 賞味期限：冷凍で約2週間 解凍後は、3日以内にお召し上がりください 製造者：東京都杉並区浜田山3-30-9-2F 　ベリーズティールーム和田真弓 【ご発送に関して】 ※お届け日時のご指定がない場合は、通常、ご注文から2営業日程度で発送致します。 注文が混みあっている場合、ご注文点数が多い場合は、3～4日かかる場合がございます。